Bolo de morango

Conforme prometi, hoje trouxe a receita do bolo que fiz no meu ANIVERSÁRIO

A decoração não está perfeita, pois não sou confeiteira, mas sempre tenho prazer em fazer as coisas, muitas vezes prefiro, pois sei a qualidade dos produtos a higiene e sem contar o carinho com que é feito, pois tudo que faço tem uma pitada de amor e carinho. Ah ....e também porque gosto de elogios, rsrsrs.

Ingredientes

Para o pão de ló
6 ovos
3 xic (chá) de açúcar
3 xic ( Chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xic (chá) de leite fervente
1 col. (sopa) de manteiga

Para o creme branco
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
2 col. ( sopa) de maizena
2 gemas
1 lata de creme de leite

Para o creme de frutas
1 caixa de morangos ( ou pêssegos em calda) picados
1 lata de leite condensado

Para montar
1 embalagem de iogurte de morango ( eu usei aquele potão de 500 e com pedaços de morango)
250 g de chantilly
( Opcional: 10 morangos batidos com açúcar )

Prepare o pão de ló
Bata as claras em neve. Adicione as gemas e bata mais.
Acrescente o açúcar, a farinha e o fermento. Incorpore o leite fervente misturado com a manteiga.
Leve ao forno médio, pré aquecido, e asse por cerca de 40 minutos.

Creme Branco: coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até engrossar e ficar um creme espesso.

Creme de Frutas; leve os ingredientes ao fogo baixo e mexa até que o creme engrosse um pouco.

Monte: corte o pão de ló ao meio no sentido horizontal, formando dois discos.
Espalhe metade do iogurte e o creme branco no disco da base do bolo. Coloque o creme de frutas sobre ele.
Passe o iogurte restante na parte cortada do segundo disco ( o superior). Sobreponha os dois discos e cubra o bolo com o chantilly.
Decore com as frutas que preferir e regue com os morangos batidos com o açúcar.
Leve para gelar até servir.

OBS: façam sem medo, pois fica uma delícia.
                                          
                                                          BOM APETITE