Iogurte

Faz um tempinho que estou para fazer iogurte em casa, mas sempre que compro o copinho de iogurte natural acabo tomando ou usando em outra receita , hehe. Mas desta vez eu fiz o iogurte ( mesmo tendo intolerância a lactose), mas outra hora faço um post a respeito da intolerância.

Ingredientes

1 litro de leite ( pode ser integral ou desnatado)

1 Copo de iogurte natural

1 caixa de gelatina de morango

1 embalagem pequena de morangos

1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Esquente o leite, desligue o fogo um pouco antes da fervura ( só ferver se for leite de pacote)

Espere amornar até atingir a temperatura que você consiga colocar seu dedo no leite durante 5 segundos, então está na hora de acrescentar o pote de iogurte natural.

Misture bem com uma colher de pau. Coloque numa vasilha tampada ( a vasilha não pode ser muito grande para não entrar muito ar).

Enrole a vasilha em um pano ou toalha e coloque por 12 horas num lugar fechado  ( eu coloquei dentro do micro ondas) e não mexa até completar as 12 horas.

Completada as 12 horas abra a vasilha e retire alguma nata que possa ter formado, acrescente a gelatina sabor morango ( dissolva a gelatina com 100 ml de água a menos que a quantidade recomendada na caixinha), os morangos e o leite condensado,  bata tudo no liquidificador e leva à geladeira.

E está prontinho seu iogurte.

Fica gostoso demais, meus pais estiveram aqui hoje e experimentaram, ( meu pai disse que fica mais gostoso que uma marca famosa que tem no mercado).

Se preferir, pode fazê-lo somente natural, ( aí não acrescenta a gelatina, morangos e o leite condensado).

Eu fiz e aprovei, por isso que estou passando adiante.

Beijokas.